Pour tout ceux qui ont un DNS à jour, mon chaudron est désormais propulsé par Redmine en lieu et place de Trac.
Je n'ai pas encore le plaisir d'avoir fait tout le tour du propriétaire de redmine, mais voici pour moi ses principales qualités et défauts :
Qualités :
- Gestion du multi-projet au sein d'une seule instance (grosse faiblesse de Trac à ce niveau) - je peux ainsi diminuer le nombre d'instances Trac à faire tourner et maintenir...
- Gestion des projets publics et privés (inexistant dans Trac, sauf à ne pas communiquer l'url du site...)
- Ensemble de fonctionnalités natives (alors que pour Trac, on doit rapidement utliser des plugins pour arriver au même niveau de fonctionnalités)
- Gestion native de nombreux gestionnaire de version (dont mercurial) alors que Trac gère nativement subversion et pour les autres, cela se fait via des plugins (s'ils existent)
- Gestion des permissions : elles sont basées directement sur des rôles et non unitaire (je sais que l'on peut reproduire le mécanisme de groupe avec Trac)
- Composants plus structurés et évolués : Redmine incorpore plus de composants que Trac (espace de documents, gestion des fichiers, forums, différents trackers; etc) et permet ainsi de ne plus avoir à bidouiller le wiki de trac ou mettre en place un webdav ou ... pour avoir des fonctionnalités similaires. Cela permet en outre de mieux structurer son espace projet.
- Le process de mise à jour est très simple (merci rails pour le coup)
Défauts :
- Déploiement d'une instance ( faut installer rails, mongrel, etc)
- Faiblesse du nombre de plugins (compensé par les fonctionnalités nativement embarquées).
- Ajout de ruby/rails sur mon serveur, j'aurais préférer rester en python mais bon faut savoir être pragmatique

Par la même occasion et n'arrivant pas à trouver comment publier mes dépots mercurial via nginx, ceux-ci ne sont pour le moment consultables que via l'instance redmine.